Nutriments

P Phosphore
K Potassium
Mg Magnésium
Ca Calcium
S Soufre
B Bore
Fe Fer
Mn Manganèse
Zn Zinc

Pomme - Tissu spongieux

Symptômes
Des teneurs faibles en phosphore dans le fruit induit des détériorations du fruit en chambre froide : brunissement et tissus spongieux des chairs. Au stade avancé, les symptomes visibles de l'extérieur sont des points brunâtres ou spongieux à la surface du fruit.

Raisons
Carence en Phosphore

Pomme - Tissu spongieux

Symptômes
Des teneurs faibles en phosphore dans le fruit induit des détériorations du fruit en chambre froide : brunissement et tissus spongieux des chairs. Au stade avancé, les symptomes visibles de l'extérieur sont des points brunâtres ou spongieux à la surface du fruit.

Raisons
Carence en Phosphore.

Carence en phosphore aggravé par

  • Sols acides ou très alcalins (calcaires)
  • Faible teneur en matières organiques
  • Conditions climatiques froides et humides
  • Cultures à faible développement racinaire
  • Sols à faibles réserves en phosphore
  • Sols à fort pouvoir fixateur Sols riches en fer

Phosphore est important pour

  • Augmente le calibre des fruits Favorise une meilleure coloration Améliore la fermeté Diminue les problèmes de conservation Améliore la teneur en calcium des fruits